職人食代|非典型的菜單計畫
飲食,狹義的來看只是吃飽、不餓,
生物生存的必要條件;
廣義一點來看「You are what you eat」,
你吃什麼?如何吃?都是一種對生活的態度,
這不僅代表著你,更代表這個時代的文化!
除了食材與烹調技術上的追求外,
視覺、空間、器皿、氛圍、不同飲食風格上的主張,
都是我們希望一起探尋的方向,
從不同角度來再次看見飲食的面貌。
本屆PechaKucha Night 設計師交流之夜,
為您邀請各行各業以飲食為業的創作職人,
飲食對他們來說是持續的想像與練習,
他們的分享將擴大你對食物的想像,
一窺環境如何挑戰飲食的習慣;
美學如何影響飲食的樣貌;
飲食又如何作為創意的語言?
這次我們邀請各個以食物為靈感的創意人,
帶出不同以往的跨界詮釋,推翻你對飲食的既有想像!
● Joshua Liu/飲君子品牌主理人
● Square/Plants 創辦人
● 蔡守瑋/山木島主理人
● 陳心龍/驚喜製造共同創辦人
● 王詩鈺/咖啡設計師
● 洪忠權/品家家品設計總監
● 程仁珮/當代藝術家
● Sharon/胭脂食品社主理人
地點:學學舞台XUE XUE STAGE
票 價:網路購一般票NT330,當日現場票NT400
(每張票價均包含NT30回饋至 PechaKucha Global Fund)
20:00 活動正式開始
20:20-21:10 PKN上半場分享
21:10-21:30 中場休息
21:30-22:10 PKN下半場分享
22:10-22:30 交流時間